Dal 2022, la prima pokeria di Benevento continua a innovare, valorizzando i prodotti del territorio, le tradizioni sannite e i monumenti simbolo della città. Un nuovo packaging, un menù fotografico ancora più ricco e tante novità in arrivo per i nostri clienti.
Una storia iniziata nel 2022, con un sogno e tanta voglia di innovare
Era il 2022 quando Benevento Poké apriva per la prima volta le proprie porte, portando in città una novità assoluta: la poké bowl, un piatto di origine hawaiana che unisce ingredienti freschi, qualità, gusto e possibilità di personalizzazione.
Siamo stati la prima pokeria ad aprire a Benevento, credendo fin dall’inizio in un progetto innovativo, in un modo diverso di vivere la ristorazione e soprattutto nelle potenzialità della nostra città.
Oggi, dopo oltre quattro anni di attività, guardiamo con orgoglio al percorso compiuto, ma soprattutto continuiamo a guardare avanti.
Perché Benevento Poké non è semplicemente un locale dove mangiare. È un progetto nato dalla passione per la ristorazione, dalla voglia di sperimentare e dal desiderio di costruire qualcosa di importante proprio nel territorio in cui siamo cresciuti.
Ed è con questo stesso spirito che oggi siamo felici di annunciare un importante rinnovamento: un nuovo packaging per le nostre bowl, un nuovo menù fotografico e una nuova identità grafica che racconta Benevento, la sua storia e le nostre origini.
Original Poké, Local Poké e Vegan Poké: tre modi diversi di vivere la poké
Fin dall’inizio abbiamo voluto distinguerci dalle altre pokerie, proponendo non soltanto la poké nella sua versione originale hawaiana, ma anche qualcosa che potesse rappresentare autenticamente il nostro territorio.
Essendo beneventani, ci siamo posti una domanda molto semplice: perché non valorizzare anche le eccellenze gastronomiche della nostra terra all’interno di una poké bowl?
Da questa idea è nata la nostra Local Poké, una proposta che ci rende particolarmente orgogliosi.
Accanto agli ingredienti tipici della poké, come salmone, tonno, avocado, riso e alghe, abbiamo deciso di introdurre prodotti che raccontano i sapori e le tradizioni del Sannio.
Dalla salsiccia rossa di Castelpoto alle carni locali, dagli ortaggi a chilometro zero a tante altre specialità del nostro territorio.
Un incontro tra la cultura gastronomica hawaiana e quella beneventana, capace di creare combinazioni originali e valorizzare le nostre eccellenze.
Ma la nostra voglia di innovare non si è fermata qui.
Abbiamo voluto dare sempre maggiore spazio anche alla Vegan Poké, sviluppando una proposta interamente vegetale, ricca di ingredienti, proteine alternative e possibilità di personalizzazione.
Sappiamo bene che, ancora oggi, chi segue un’alimentazione vegana spesso incontra difficoltà quando decide di mangiare fuori casa. In molti locali la scelta è limitata a pochissime alternative.
Noi abbiamo deciso di fare qualcosa di diverso.
Non volevamo che il vegano fosse soltanto un’opzione secondaria, ma una parte importante della nostra identità gastronomica.
Per questo abbiamo ampliato la selezione di ingredienti e proteine vegetali, offrendo la possibilità di comporre bowl ricche, gustose e completamente vegane.
Oggi la nostra filosofia si racchiude in tre grandi categorie:
ORIGINAL POKÉ – LOCAL POKÉ – VEGAN POKÉ.
Tre anime differenti che convivono in un’unica realtà, dove ogni cliente può trovare la propria combinazione ideale.
Il nuovo packaging: quando una bowl racconta la storia di una città
Le nuove bowl di Benevento Poké, che presto saranno disponibili per tutti i nostri clienti, avranno una veste grafica completamente rinnovata.
Abbiamo scelto tre colori che rappresentano eleganza, modernità e riconoscibilità: nero, bianco e oro acceso.
Ma il nostro obiettivo non era soltanto quello di realizzare una confezione esteticamente bella.
Volevamo creare qualcosa che parlasse di noi, della nostra città e delle nostre radici.
Per questo abbiamo deciso di racchiudere nel nuovo packaging non soltanto le tre tipologie di poké che proponiamo, ma anche quattro simboli particolarmente significativi di Benevento.
L’Arco di Traiano, monumento maestoso e uno dei simboli più rappresentativi della città, testimonianza della sua grandezza in epoca romana.
La Chiesa di Santa Sofia, patrimonio UNESCO, un autentico gioiello della storia longobarda che rende Benevento conosciuta anche oltre i confini nazionali.
Il Teatro Romano, altra straordinaria testimonianza della storia millenaria della nostra città, simbolo della sua ricchezza culturale.
E infine il Bue Apis, un monumento che per me rappresenta qualcosa di ancora più personale.
Il Bue Apis: un pezzo della mia infanzia racchiuso nelle nostre bowl
Tra tutti i simboli che abbiamo scelto, il Bue Apis occupa un posto particolare nel mio cuore.
Una parte importante della mia infanzia e della mia adolescenza è legata proprio alla zona Madonna delle grazie, nei pressi di questo monumento.
In quella zona ho trascorso tanti momenti con i miei amici, ho frequentato le scuole medie e ho vissuto anni che ancora oggi ricordo con grande affetto.
Quando abbiamo iniziato a progettare la nuova grafica, ho voluto fortemente che fosse rappresentato anche il Bue Apis.
Non soltanto per il suo valore storico, ma perché racconta un pezzo della mia vita.
È bello pensare che oggi, attraverso un’attività che abbiamo costruito con tanti sacrifici, io possa condividere con i nostri clienti anche una parte dei miei ricordi.
Perché dietro un’attività commerciale ci sono sempre persone, storie, emozioni e radici.
E le nostre radici sono qui, a Benevento.
Valorizzare Benevento attraverso la cultura, la gastronomia e le nostre tradizioni
La scelta di inserire i monumenti cittadini nel nostro packaging nasce anche dalla convinzione che Benevento abbia enormi potenzialità turistiche, culturali ed economiche.
Viviamo in una città che custodisce un patrimonio storico straordinario, spesso non valorizzato quanto meriterebbe.
Ci piacerebbe che anche una semplice bowl potesse contribuire, nel suo piccolo, a raccontare questo patrimonio.
Immaginiamo uno studente, un turista o un cliente che osserva la confezione e riconosce uno dei nostri monumenti, oppure scopre qualcosa di nuovo sulla città.
È un piccolo gesto, certamente, ma rappresenta il nostro modo di dimostrare quanto siamo legati al territorio.
E abbiamo voluto applicare lo stesso principio anche alla cucina.
Così come raccontiamo la storia di Benevento attraverso i monumenti rappresentati sulle confezioni, raccontiamo la tradizione gastronomica sannita attraverso gli ingredienti delle nostre Local Poké.
Perché innovazione e tradizione non devono necessariamente essere due mondi separati.
Possono incontrarsi, valorizzarsi e dare vita a qualcosa di nuovo.
Un nuovo menù fotografico, più semplice, intuitivo e ricco di specialità
Il rinnovamento non riguarderà soltanto le nostre bowl.
Stiamo preparando anche un nuovo menù fotografico, completamente riprogettato per rendere l’esperienza dei clienti ancora più semplice e coinvolgente.
Abbiamo deciso di inserire le immagini fotografiche degli ingredienti, affinché ogni cliente possa vedere ciò che sta scegliendo e comporre la propria poké con maggiore facilità.
Sarà un menù più intuitivo, moderno e immediato, particolarmente utile anche per chi si avvicina per la prima volta al mondo delle poké bowl.
La grafica seguirà la stessa identità del nuovo packaging, con richiami ai monumenti di Benevento e ai colori nero, bianco e oro.
Ma le novità non si fermeranno all’aspetto grafico.
Abbiamo lavorato per ampliare ulteriormente la nostra proposta gastronomica, dando particolare attenzione anche al mondo vegano.
Nel nuovo menù sarà possibile trovare:
- Original Poké, con gli ingredienti che caratterizzano la tradizione hawaiana.
- Local Poké, con prodotti tipici del territorio beneventano e sannita.
- Vegan Poké, con un’ampia selezione di ingredienti e proteine completamente vegetali.
- Appetizer, per iniziare il pasto con tante sfiziosità.
- Bao, morbidi panini di ispirazione asiatica.
- Tacos, per chi desidera provare combinazioni differenti.
- Sushi, con la possibilità di personalizzare la propria scelta.
- Dessert, per concludere il pasto con qualcosa di dolce.
- Fruit Poké, fresche e colorate, ideali per chi ama la frutta.
- Bibite e bevande, con un’ampia selezione per accompagnare ogni proposta.
Abbiamo voluto creare un menù capace di soddisfare gusti, abitudini alimentari ed esigenze differenti.
Un luogo dove possano ritrovarsi persone che amano il pesce, la carne, i prodotti locali e anche chi sceglie un’alimentazione completamente vegetale.
Perché crediamo che la vera innovazione nella ristorazione sia anche offrire una scelta ampia, senza lasciare indietro nessuno.
Benevento Poké e Pizza Più: due realtà vicine, un’unica grande passione per la ristorazione
C’è un altro aspetto della nostra realtà che ci rende particolarmente orgogliosi: il legame con la nostra famiglia e con la tradizione della ristorazione.
Proprio accanto a Benevento Poké si trova infatti Pizza Più, la pizzeria dei miei genitori, che da oltre 17 anni rappresenta una realtà del territorio.
Un’attività costruita con impegno, dedizione e sacrifici, dove ogni giorno vengono preparate pizze, panuozzi, pizza romana e tante altre specialità.
Due attività differenti, ma unite dalla stessa passione per il buon cibo e per l’accoglienza.
Questa vicinanza rappresenta anche un grande vantaggio per i nostri clienti.
Da Benevento Poké è infatti possibile consumare sia le nostre specialità sia i prodotti preparati da Pizza Più.
Questo significa che, anche seduti allo stesso tavolo, è possibile scegliere piatti completamente diversi.
C’è chi preferisce una poké con salmone e avocado, chi desidera una Local Poké con prodotti sanniti, chi sceglie una proposta vegana e chi invece ha voglia di una buona pizza o di un panuozzo.
Una libertà di scelta che abbiamo voluto offrire proprio per rendere la nostra realtà ancora più accogliente per famiglie, gruppi di amici, coppie e studenti.
Perché spesso, quando si esce a mangiare in compagnia, non tutti hanno voglia della stessa cosa.
Da noi, invece, ognuno può trovare ciò che preferisce.
Un punto di ritrovo per studenti, famiglie e giovani universitari
Nel corso degli anni Benevento Poké è diventato anche un punto di incontro per tanti giovani e studenti.
La nostra posizione, nei pressi delle sedi universitarie, tra il polo SEA e il QBO, ci permette di accogliere quotidianamente ragazzi che desiderano trascorrere una pausa pranzo, mangiare qualcosa di diverso o ritrovarsi con gli amici.
Abbiamo sempre creduto nell’importanza di avvicinarci al mondo universitario, proponendo iniziative, offerte e promozioni dedicate.
Ma Benevento Poké vuole essere un punto di riferimento anche per famiglie, lavoratori e per chiunque desideri trascorrere un momento piacevole davanti a un buon piatto.
Il nostro obiettivo è continuare a migliorare l’esperienza dei clienti, non soltanto attraverso la qualità dei prodotti, ma anche con servizi sempre più moderni e accessibili.
Innovazione digitale: dal nostro locale direttamente a casa vostra
Accanto al rinnovamento grafico e gastronomico, continuiamo a investire anche nella tecnologia.
Oggi la ristorazione non si vive soltanto all’interno di un locale.
Per questo Benevento Poké è presente sulle principali piattaforme di consegna, tra cui Glovo, Deliveroo e Just Eat, oltre ad altri canali dedicati al delivery.
Abbiamo inoltre sviluppato una nostra piattaforma digitale attraverso il sito ufficiale www.beneventopoke.it.
Un vero e proprio shop online, dove i clienti possono consultare la nostra offerta e utilizzare i servizi disponibili per ordinare da asporto, richiedere la consegna a domicilio oppure effettuare ordini direttamente al tavolo, senza dover attendere il personale per comunicare la propria scelta.
Vogliamo rendere l’esperienza sempre più semplice, veloce e intuitiva.
Per noi la tecnologia non deve sostituire il rapporto umano, ma migliorarlo.
Credere ancora in Benevento, quando tanti hanno dovuto cercare fortuna altrove
C’è un pensiero che mi accompagna da tanti anni e che oggi, guardando il percorso fatto, sento ancora più forte.
Quando frequentavo la scuola alberghiera, insieme a me c’erano tanti ragazzi che condividevano la stessa passione per la cucina, per la sala e per il mondo della ristorazione.
Ragazzi pieni di talento, ambizioni e voglia di costruirsi un futuro.
Molti di loro, con il passare degli anni, hanno dovuto lasciare Benevento per cercare opportunità lavorative e professionali altrove.
Alcuni hanno intrapreso importanti carriere come camerieri, professionisti della ristorazione e chef. Altri sono riusciti a raggiungere traguardi straordinari, arrivando anche a lavorare nell’alta cucina e a ottenere prestigiosi riconoscimenti lontano dalla nostra città.
Sono percorsi dei quali essere orgogliosi, perché dimostrano quanto talento possa nascere anche nel nostro territorio.
Ma allo stesso tempo fanno riflettere.
Perché tanti giovani, per realizzare i propri sogni, hanno sentito la necessità di andare via.
Noi, invece, abbiamo scelto di continuare a credere in Benevento.
Non perché sia più semplice. Anzi.
Fare impresa nella propria città comporta difficoltà, responsabilità, investimenti e sacrifici quotidiani.
Ma abbiamo deciso di costruire qui il nostro percorso.
Di investire nella nostra realtà, di migliorare i nostri servizi, di proporre nuove idee e di continuare a crescere senza abbandonare il territorio al quale siamo profondamente legati.
La storia della mia famiglia nella ristorazione, con Pizza Più da oltre 17 anni, e il percorso di Benevento Poké iniziato nel 2022 rappresentano proprio questo.
La volontà di lavorare, costruire e investire nella nostra città.
Non voglio certamente criticare chi ha scelto di andare via. Al contrario, provo grande stima per chi ha avuto il coraggio di inseguire i propri sogni, anche lontano da casa.
Ma credo anche che sia importante raccontare le storie di chi decide di restare.
Di chi, nonostante le difficoltà, continua a investire.
Di chi crede che anche Benevento possa offrire opportunità, innovazione e futuro.
Perché non dobbiamo soltanto essere orgogliosi della storia millenaria della nostra città. Dobbiamo anche impegnarci, ciascuno nel proprio settore, per contribuire a costruirne il futuro.
Ed è questo che, nel nostro piccolo, cerchiamo di fare ogni giorno.
Il nuovo packaging e il nuovo menù sono soltanto l’inizio
Il nuovo packaging di Benevento Poké rappresenta molto più di un semplice cambiamento grafico.
È il simbolo di un percorso fatto di idee, passione, tradizione e innovazione.
Abbiamo voluto racchiudere in una ciotola la nostra filosofia gastronomica, con le tre grandi famiglie Original Poké, Local Poké e Vegan Poké.
Abbiamo voluto raccontare la bellezza di Benevento attraverso l’Arco di Traiano, Santa Sofia, il Teatro Romano e il Bue Apis.
Abbiamo voluto valorizzare il nostro territorio anche attraverso la scelta degli ingredienti.
E abbiamo voluto accompagnare tutto questo con un nuovo menù fotografico, più moderno, ricco e accessibile.
Presto presenteremo ufficialmente tutte queste novità, accompagnandole con tante offerte e promozioni speciali dedicate ai nostri clienti.
Vi invitiamo quindi a seguirci sui nostri canali social ufficiali, Instagram, Facebook, TikTok e YouTube, per non perdere gli aggiornamenti e scoprire tutte le iniziative in arrivo.
A chi ci sostiene dal 2022, a chi ha scoperto Benevento Poké soltanto recentemente e a chi continua a sceglierci ogni giorno, vogliamo rivolgere un sincero ringraziamento.
Il vostro sostegno è la motivazione più grande per continuare a migliorare.
Benevento Poké continuerà a investire, innovare e credere nella propria città.
Perché dietro ogni nostra bowl non ci sono soltanto ingredienti selezionati.
Ci sono una storia, una famiglia, tanti sacrifici, una grande passione per la ristorazione e soprattutto l’amore per il territorio nel quale siamo nati e cresciuti.
Le nostre radici sono a Benevento. E vogliamo continuare a farle crescere proprio qui.
Vi aspettiamo da Benevento Poké per scoprire il nostro nuovo menù e, presto, anche le nostre nuove bowl!
BENEVENTO POKÉ
Original Poké • Local Poké • Vegan Poké
La qualità prima di tutto.
🌐 www.beneventopoke.it
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