U Paesano Poke con base di riso basmati, andiamo a tagliare i nostri salumi a punta di coltello, la soppressata, la salsiccia ed il lonzino.
Questi prodotti paesani del nostro territorio beneventano vengono adagiati sulla base di riso basmati, ed affiancati con caciocavallo di Castelfranco in Miscano, il pecorino di Amatrice e bruschettina integrale con il pomodorino.
Continuiamo con la burrata all’arancia, la crema di ricotta con confettura di fichi, un po’ di salsa di miele e cipolla, nocciole intere di Avellino e fiori eduli commestibili.
La base è possibile crearla anche con base pizza, schiacciatina cotta al forno, vedi la promo.
